土田 イニシャルF 720ml 土田酒造(群馬県川場村)日本酒 ワイングラスで美味しい



【土田酒造株式会社】
蔵のある群馬県川場村は尾瀬から流れる清らかな川に恵まれ、
その伏流水は上質な軟水。
その水を生かした『誉れ国光』銘柄の日本酒は県内で大変人気があるばかりか、
モンドセレクション連続金賞受賞(2009・2010年)など、非常に高く評価されています。

「F」=「Fantastic(幻想的)」
日本酒は「菌と人がつくった幻想的な世界」です。
ジューシーな白ぶどうのような味わい。
自然の乳酸菌がつくる、きわだつ酸味。


実は このお酒。失敗作でした。

失敗というとネガティブな印象をうけるかもしれませんが、ねらって作られたお酒ではなかったのです。

廃棄か?ブレンドか?

土田酒造はダンチュー掲載以来大人気で 土田銘柄は、ほぼリリース同時に完売で 中々仕入れも大変です。

待ちに待ったタンクが 出来栄え『クエスチョン????』で 売れない!?

これは我々 販売店にとってもショッキングです!!??

それでも、社員の間では 『これはこれでおもしろいのでは?』という意見もあり、
製品化については 販売店にサンプルを送り委ねられたわけです。

到着当日。たまたま 当店では 地元ケーブルTVの取材でした。
インタビュアーの矢尾ちゃんにお酒を試飲していただくカットがあったのですが、
打ち合わせでは異なる高額酒を試飲してもらう予定でした。
それが急遽 届いた この『イニシャルF』を試しに飲んでもらったところ

『美味しい!美味しい!!』を連発。
このお酒はサンプルだったので売れませんが、居合わせた撮影スタッフさん全員、
土田酒造のお酒をお土産に買ってかえられたほどです。

風味は白ワイン。

ジューシーな白ぶどうのような味わい。
自然の乳酸菌がつくる、きわだつ酸味。
ワインのように肉料理や洋食に合います。

生産量的に極めて少ない貴重な逸品です!!

ワイングラスで堪能できます。

ジューシーな白ぶどうのような味わい。
自然の乳酸菌がつくる、きわだつ酸味。

自然の乳酸菌を利用した山廃仕込み。
今までの山廃スタイルの味わいとは違い
自然の乳酸菌の旨味を日本酒の味わいに生かし
ここまでと思うほど爽やかな味わいに
仕上げています!

720ml
酒質純米酒 酒米:あさひの夢(群馬県)
     精米歩合:70%  酸度:6.0
日本酒度−34
アルコール度数11度
型番 3000097
販売価格
1,980円(税180円)
購入数